أشهر 5 أنواع للخوخ في مصر

مقدمة: طعم الصيف في قضمة

الخوخ من الفواكه اللي أول ما بييجي موسمها، بتحس إن الصيف بدأ رسميًا! ريحته بتفكرنا بأيام زمان، وطعمه بيجمع ما بين الحلاوة والانتعاش. في السوق المصري، فيه أنواع كتير من الخوخ، وكل نوع له طعمه وقوامه واستخدامه.

في المقال ده، هنتعرف مع بعض على أشهر 5 أنواع للخوخ في مصر، وهنقولك إزاي تختار النوع المناسب لك، وإزاي تخزنه وتستفيد منه بأكتر من طريقة.

---

1. الخوخ البلدي

شكله وطعمه:

• الحجم متوسط
• لونه أحمر غامق أو مائل للبرتقالي
• القشرة خفيفة، وسهل التقشير
• طعمه حلو وسكّره طبيعي

مميزاته:

• أكتر نوع متوفر في الأسواق الشعبية
• غني بالعصارة
• سعره مناسب

استخداماته:

• بيتاكل فريش
• بيتعمل عصير أو يستخدم في الحلويات

---

2. الخوخ السكري

شكله وطعمه:

• لون القشرة أحمر فاتح أو روزي
• من جوه لونه أبيض مائل للسكري
• الطعم ناعم ومسكر جدًا

مميزاته:

• حلاوته عالية
• قوامه طري وخفيف على المعدة

استخداماته:

• مثالي للأطفال وكبار السن
• ممكن يدخل في سلطات الفواكه

---

3. الخوخ الأمريكاني (المستورد)

شكله وطعمه:

• أكبر في الحجم من البلدي
• قشرته سميكة ومتماسكة
• لونه من بره أحمر غامق ومن جوه أصفر أو برتقالي
• الطعم متوازن بين الحلو والحامض

مميزاته:

• بيستحمل النقل والتخزين
• شكله حلو للتقديم

استخداماته:

• بيستخدم في المخبوزات والتارت
• بيتعمل كومبوت أو مربى

---

4. الخوخ الشامي

شكله وطعمه:

• لونه بنفسجي أو أحمر داكن جدًا
• طعمه فيه نسبة حموضة واضحة
• القوام ناشف شوية عن باقي الأنواع

مميزاته:

• طعم مميز وغني
• بيعيش فترة أطول بعد الشراء

استخداماته:

• بيتاكل فريش للي بيحب الطعم الحادق
• ممكن يدخل في وصفات سويت & ساور

---

5. الخوخ الأبيض (أو الكريمي)

شكله وطعمه:

• لونه فاتح من بره ومن جوه
• قشرته ناعمة وسهلة التقشير
• الطعم خفيف وسكّره معتدل

مميزاته:

• مثالي للناس اللي مش بتحب الطعم المسكر قوي
• ناعم جدًا في القوام

استخداماته:

• بيتاكل فريش
• ممكن يدخل في وصفات دايت

---

جدول مقارنة سريع

النوع	الطعم	القوام	اللون	الأفضل في
البلدي	حلو طبيعي	متوسط	أحمر غامق	الأكل والعصير
السكري	سكّري جدًا	طري	وردي – أبيض	الفريش والحلويات
الأمريكاني	متوازن	متماسك	أحمر/برتقالي	التارت والمربى
الشامي	حامض شوية	ناشف	بنفسجي داكن	الفريش والتخزين
الأبيض	معتدل	ناعم جدًا	فاتح	الدايت والسلطات

---

إزاي تختار النوع المناسب ليك؟

• بتحب الطعم السكّري؟ اختار السكري أو الأبيض
• بتحب الطعم الحامض؟ جرّب الشامي
• عايز فاكهة شكلها شيك للعزومات؟ الأمريكاني هو اختيارك
• عايز أرخص وأكتر نوع عملي؟ البلدي هو ملك السوق

---

طرق التخزين السليمة للخوخ

• اغسليه كويس وسيبيه ينشف
• دخليه في كيس محكم في التلاجة، بعيد عن التفاح أو الموز (علشان ما يستويش بسرعة)
• للتفريز: قشريه وقطّعيه وحطيه في علب أو أكياس تفريز
• ممكن تسويه وتسويه على النار وتعملي منه مربى أو صوص

---

ست الحسن بتوفر لك الخوخ بأعلى جودة

في متجر ست الحسن للأغذية، بنوفر لك أنواع الخوخ المتنوعة:

• بلدي – سكري – أبيض – حسب الموسم
• مغسول وجاهز للأكل أو التقطيع
• متغلف بطريقة تحفظ الطزاجة
• توصيل سريع في نفس اليوم داخل القاهرة الكبرى

ممكن تطلبيه بالكيلو، أو نجهزه ليكي جاهز للتقديم أو التفريز.

---

وصفة خوخ بالزبادي والعسل

المكونات:

• 2 خوخة مقشرة ومقطعة
• كوب زبادي بلدي
• معلقة عسل نحل
• شوية مكسرات حسب الرغبة

الطريقة:

• في كوباية أو بولة، حطي الزبادي
• ضيفي الخوخ المقطع
• رشي عليهم العسل والمكسرات
• قدميها باردة

وجبة سريعة، مغذية، ولذيذة!

---

الخلاصة:

الخوخ مش بس فاكهة… ده مزاج صيفي في كل قضمة. ومهما كان ذوقك، أكيد هتلاقي نوع يناسبك. وعلشان توصلك أحلى خوخة لحد باب بيتك، جرب منتجات ست الحسن واختار اللي يناسبك.

تابعينا لكل جديد في موسم الفواكه، ووصفات مبتكرة طول الصيف!