البسلة البلدي منتج مصري أصيل حصل على شعبية كبيرة بين الأفراد اللي بيحبوا يضيفوا لمسة من النكهة والتميز لأطباقهم. في المقال ده، هنتعرف مع بعض على ليه البسلة البلدية بتخليك تتفنن في أطعمتك اليومية وإنجاز الوصفات الشهية.

عن البسلة البلدي

البسلة البلدية تعتبر من أنواع الخضروات اللي بتُزرع في الأراضي المصرية وتكون موسمية، وغالبًا بجانب المحاصيل الشتوية. البسلة البلدية معروفة بطعمها الحلو والقدرة الكبيرة على الابتكار في الوصفات بطرق مختلفة وسهلة.

الفوائد والاستخدامات اليومية

البسلة مش بس طعم حلو، دي كمان مليانة بالعناصر الغذائية اللي بتفيد الجسم. بتحتوي البسلة على كميات كبيرة من الفيتامينات، المعادن، والألياف اللي بتساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة.

وصفات لذيذة باستخدام البسلة البلدي

بوريه البسلة

المكونات:

• 500 جرام بسلة بلدية
• ماء للطهي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة زبدة
• حبهان وفص ثوم

طريقة التحضير: اغلي البسلة مع الماء والحبهان لحد ما تبقى طرية، صفِّ المياه وضيف الزبدة والملح والفلفل. استخدم خلاط لغاية ما توصل لقوام ناعم وقدمها جنب الأطباق الرئيسية.

الأرز بالبسلة

المكونات:

• 2 كوب أرز
• 1 كوب بسلة بلدية
• 4 أكواب ماء
• بصلة مفرومة
• 2 ملعقة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كركم وكمون

طريقة التحضير: في وعاء كبير، سخن الزيت وشوح البصلة المفرومة لغاية تصبح ذهبية، ضيف الأرز وقلّبه، بعدين ضيف البسلة والبهارات والماء. غطي الوعاء وسيبه يطبخ لحد ما الأرز يستوي وتكون المياه اتبخرت.

كيفية تخزين البسلة البلدي

لحفظ البسلة لأطول وقت، يُفضل تجميدها بعد ما تغسلها وتنظفها. قسَّمها في أكياس صغيرة وحط في الفريزر. لما تيجي تستخدمها، هتلاقيها كأنها طازة بالتمام.

الخاتمة

البسلة البلدي هي منتج طازة ولذيذ يمنح الأطباق طابع خاص وصحي. جيبالك جميع الفوائد اللي تحتاجها وتدورها عليها وكمان بتسمحلك تبتكر وتهيأ وصفات شهية ومغذية. جربها في مطبخك النهاردة وشوف الفرق انت بنفسك.

لمزيد من المعلومات حول الفوائد الصحية للبسلة، يمكنك تصفح هذه الصفحة على ويكيبيديا