طريقة اختيار ورق العنب الطازج وسلقه زي المحترفين: سر المحشي المظبوط من أول خطوة

مقدمة لو بتدور على حاجة طبيعية تزود نشاطك، تحسّن صحتك، وتقوّي مناعتك… يبقى لازم تعرف أكتر عن البنجر الأحمر، أو زي ما بنسميه في مصر: الشمندر.الخضار ده يمكن شكله بسيط، بس جواه قيمة غذائية عالية جدًا، وفوايده مالهاش عدد، سواء للصحة، أو للطاقة، أو حتى للبشرة والشعر. في المقال ده، هنتكلم سوا عن كل حاجة…

مقدمة هل تعلم أن هناك عشبة واحدة قد تغيّر شكل مطبخك، وتحسن صحتك، وتدعم تركيزك ومناعتك؟ إنها إكليل الجبل الطازج، المعروف باسم الروزماري فريش. هذه العشبة العطرية ليست مجرد نكهة إضافية للطعام، بل هي كنز طبيعي غني بالفوائد الصحية والاستخدامات المتنوعة التي قد لا تخطر على بالك. في هذا المقال، سنتعرف معًا على فوائد الروزماري…

مقدمة محشي الكرنب من أشهر الأكلات في مصر، وخصوصًا في العزومات والمناسبات، لكن أصعب خطوة فيه هي سلق الورق وتحضيره.لو سلقته زيادة هيتقطع، ولو ما استواش كويس هيتكسر وإنت بتلفّه.علشان كده، جمعنالك هنا الطريقة المظبوطة لتسوية الكرنب وتحضيره للمحشي من غير تعب. أولًا: اختيار الكرنب المناسب قبل ما نبدأ السلق، لازم تختار كرنبة تنفع للمحشي:…

مقدمة الموز من الفواكه اللي مالهاش وقت، موجودة طول السنة، وسهل تلاقيه في كل بيت مصري. لكن لما تقف عند التاجر، هتلاقي نوعين:موز بلدي (المصري)، وموز مستورد (غالبًا من أمريكا اللاتينية أو الفلبين).تفتكر الفرق بس في الشكل والسعر؟ لا خالص!في المقال ده، هنعمل مقارنة شاملة بين النوعين، ونقولك إزاي تختار اللي يناسبك. أولًا: الشكل والمظهر…

مقدمة محشي ورق العنب أكلة ليها مكانة خاصة في قلوب المصريين… في العزايم، في رمضان، في الفرح، وفي أي يوم مزاجه عالي.بس علشان المحشي يطلع مظبوط، لازم أول خطوة تكون صح: اختيار الورقة المناسبة، وسلقها بالطريقة الصح. في المقال ده، هنعرف سوا إزاي تختار ورق عنب طازج حلو للمحشي، ونسلقه بخطوات بسيطة، تديك نتيجة احترافية،…

المحشي واحد من الأكلات اللي ليها مكانة خاصة في قلب كل مصري، وخصوصًا محشي الفلفل اللي بيتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. لكن علشان توفر وقتك ومجهودك، موقع ست الحسن جاب لك الحل الأمثل مع محشي فلفل جاهز للطبخ، عشان تستمتع بألذ طعم بدون تعب. ليه تشتري محشي فلفل جاهز من ست الحسن؟ تحضير سريع: مش…

المحشي واحد من الأكلات اللي ليها مكانة خاصة في قلب كل مصري، وخصوصًا محشي الكرنب اللي بيعتبر أساسي في أي عزومة أو مناسبة كبيرة. لكن تحضير المحشي بيحتاج وقت ومجهود كبير، علشان كده موقع ست الحسن وفر لك الحل الأمثل مع محشي كرنب جاهز للطبخ، عشان تستمتع بألذ طعم بدون تعب. ليه تشتري محشي كرنب…

محشي ورق عنب جاهز للطبخ من ست الحسن المحشي عموماً وورق العنب خصوصًا واحد من الأكلات اللي كل المصريين بيعشقوها، بس كلنا عارفين قد إيه تحضيره بياخد وقت ومجهود كبير، من أول تنظيف الورق لحد اللف والطهي! علشان كده، موقع ست الحسن جاب لك الحل السحري: محشي ورق عنب جاهز للطبخ، بنفس الطعم الأصيل ومن…

لو نفسك في خس كابوتشي طازة ورايق.. تعالى هنا وشوف بنفسك! لو حصل وجيت في يوم من الأيام ورغبت في تناول خس كابوتشي طازة ومميز، فانت في المكان الصح! الخس الكابوتشي هو واحد من الخضروات الورقية المحبوبة لأسباب كتير، من نكهته المميزة لصحته العامة وفوائده المتعددة. في المقالة دي، هنستكشف مع بعض كل اللي ممكن…